Zusammenschlüsse20 März 2011 - 19:43:53
Gojibeeren bereichern den gesunden Speiseplan
Gojibeeren
sind vor allem in China beliebt. Grund sind die zahlreichen wertvollen
Inhaltsstoffe der kleinen Früchte, die am Gemeinen Bocksdorn reifen. Die
Goji Beeren sind reich an den Vitaminen C, D und E. Sie enthalten viele
Polysaccharide, die sich positiv auf das Immunsystem auswirken und
Carotonide, die die Sehkraft stärken sollen. Zusätzlich wurden u.a.
Eiweiße, Spurenelemente und Betaine nachgewiesen. In der traditionellen
chinesischen Medizin wird die Gojibeeren schon seit Jahrhunderten
erfolgreich verwendet - auch wenn keine wissenschaftlich belegten
Forschungen bisher eine eindeutige Wirkung gegen bestimmte Erkrankungen
nachweisen konnte.
In Europa werden vor allem Endprodukte aus http://www.goji-markt.de – z.B. Goji Tee oder Säfte – angeboten. Es ist wichtig, beim Kauf von getrockneten Beeren oder anderen Produkten auf die Herkunft und Herstellung zu achten. Die Beeren sollten immer in der Vollreife geerntet (September/Oktober) und schonend an der Luft getrocknet werden. Produkte, die geschwefelt oder mit anderen chemischen Zusätzen haltbar gemacht wurden, sind nicht mehr hochwertig. Wichtig ist die direkte und schonende Weiterverarbeitung am Ernteort, da Gojibeeren bei langer und unsachgemäßer Lagerung oder industrieller Trocknung einen Großteil der wertvollen Inhaltsstoffe verlieren. Die besten Ernten stammen aus dem Herkunftsland China und der
Region Ningxia.
In Europa werden vor allem Endprodukte aus http://www.goji-markt.de – z.B. Goji Tee oder Säfte – angeboten. Es ist wichtig, beim Kauf von getrockneten Beeren oder anderen Produkten auf die Herkunft und Herstellung zu achten. Die Beeren sollten immer in der Vollreife geerntet (September/Oktober) und schonend an der Luft getrocknet werden. Produkte, die geschwefelt oder mit anderen chemischen Zusätzen haltbar gemacht wurden, sind nicht mehr hochwertig. Wichtig ist die direkte und schonende Weiterverarbeitung am Ernteort, da Gojibeeren bei langer und unsachgemäßer Lagerung oder industrieller Trocknung einen Großteil der wertvollen Inhaltsstoffe verlieren. Die besten Ernten stammen aus dem Herkunftsland China und der
Region Ningxia.
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